Hidegségi Kecskesajt – Som Emília

HELYI TERMELŐK ÉSÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÓK Fertő-parti kecsketej „Fertő-parti kecsketej saját ökogazdálkodásból” Végerbauer István Som Emília tejtermelő és kecskesajt készítő A kiváló minőségű tejért éven át átlagosan 18-20 tejelő fajtú lacaune juhot és a 30-35 alpesi kecskét fejnek. Az állatokat a lehető legjobb körülmények között, szabad tartásban, illetőleg az istállókban és karámokban is a szabad mozgás lehetőségét […]

Alpokalja Sajt – Németh Balázs

VÁSÁROLJ TŐLEM A KOSÁRKÖZÖSSÉGBEN! HELYI TERMELŐK ÉSÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÓK Alpokalja sajt németh balázs Az Alpokalján, Répcevisen található többgenerációs családi gazdaságuk. Növénytermesztéssel, állattenyésztéssel és sajtkészítéssel foglalkoznak. Állattenyésztésükben magyar tarka tehenek adják a kiváló minőségű tejet a sajtkészítéshez. Fontosnak tartják, hogy a termőföldtől az asztalig, minden egyes folyamatot nagy gondossággal a kezünkben tartsanak. Teheneik saját kaszálókról származó szénát […]