HELYI KÉZMŰVES
ÉS KISIPAROSSÁG
FISCHER ERIKA
„Mézeskalács nem csak karácsonykor”
mézeskalács díszítés és sütés
Erika már kislány korában szerette a kreatív dolgokat, sütést, rajzolást, virágokat, néprajzot. Gyakran ült ügyes kezű nagyapja mellett, akinek hímes tojásaiból még a Néprajzi Múzeumba is jutott. Talán e dolgok összessége sodorta ezen régi mesterséghez és ötvöződött egyetlen hobbiban a mézeskalácsosságban.
Célja, hogy megismertesse és megszerettesse az emberekkel ezt a népi mesterséget, történelmét, legendáit, a méz jótékony hatásait. Hogy a mézeskalács ne csak a karácsonyi időszakra korlátozódjon, hisz évezredeken keresztül a méz volt az egyetlen édesítő szerünk. Így a belőle készült sütemény minden ünnepi asztalon ott volt, alkalomhoz illő formában.
Színe, formája, illata a rárajzolt szimbólumok, stilizált minták érzéseket és gondolatokat közvetítettek. Jelentéstartalmuk a mai napig is mindenki számára érthető és kifejező.
Bár neki mint színben, mint formavilágban az eredeti míves mézesek tetszenek, mégis alkalmazkodik a változásokhoz, napjaink igényeihez. Úgy gondolja, csak ezek figyelembe vételével tudjuk megszerettetni népünk hagyományait. Nagymértékben figyelembe kell venni a célközösséget, akikhez süteményein keresztül az üzenetei szólnak.
Jó érzés amikor egy visszatérő vásárlója van, vagy odaszalad egy kisgyermek, hogy ő már díszítettem vele. Ilyenkor érzi azt, hogy megéri mesélni, megéri megmutatni, mert talán valamit sikerül továbbadni, tovább vinni abból, amit őseink hagytak ránk!
TERMÉKEK
mézeskalács
ELÉRHETŐSÉGEK
9400 Sopron, Kőszegi u. 14
szerotonin22@gmail.com
06 30 267 8144
ISMERD MEG A TÖBBI MINŐSÍTETT TAGOT
„A védjegy garanciát jelent és megerősítést ad a fogyasztók számára a forgalmazott termékek minőségét illetően.”
Dulicz Tamás, Dulicz Borászat